鱼头营养价值高
将鱼头洗干净，用料酒、盐、油、姜淹制半小时。
水煲开，放鱼头蒸20分钟，加入葱花。 将酱油煮熟，淋在鱼头即可！
据口味的不同，可在蒸鱼的时候加辣椒圈，煮酱油的可以加适量沙糖、耗油调味！
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