秋葵妹和蛋蛋君
秋葵妹和蛋蛋君的食材和调料
| 秋葵 | 一斤左右 |
| 蛋蛋 | 3～4颗 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 油 |
秋葵妹和蛋蛋君的做法与步骤
- 第1步.
先将秋葵妹放在盐水里浸泡20分钟左右，然后在洗洗搓搓。
- 第2步.
锅里倒些油，秋葵妹倒下去翻炒。
- 第3步.
秋葵妹可以竖着切，也可以歇着切，大概厚度为2厘米，我通常是斜着切的。
- 第4步.
将蛋蛋君打匀，要顺着一个地方打，在加少许盐。
- 第5步.
等到秋葵妹已经快熟了，就倒了如蛋蛋君翻炒，放蛋蛋的那个碗加点开水倒倒到锅里（一丁点的蛋液也不放过），然后少许的加盐和味精哦。
- 第6步.
盛到碟子上，完工了。
