凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水下肉，白葱段，花椒，大蒜一颗，姜两片，橘皮

   
2. 第2步.

   除去浮沫，中火煮十二分钟

   
3. 第3步.

   备好蒜末，葱末，小米辣末

   
4. 第4步.

   鸡肉晾凉撕小

   
5. 第5步.

   空碗里放盐，味精加入少量高汤融化，并放入辣油，花椒油，芝麻油，酱油，葱末，蒜末，小米辣末，糖

   
6. 第6步.

   调好的作料碗淋如鸡丝中即可