巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离

2. 2.

   蛋白加糖打发至硬性发泡

3. 3.

   加入蛋黄继续打发至缓慢流动

4. 4.

   黄油加牛奶加可可粉拌匀，加入百利酒

5. 5.

   和蛋糊混合

6. 6.

   模具铺油纸，蛋糕糊入模，170度烤40分钟，出炉倒扣