葡萄干酥皮菠萝吐司
葡萄干酥皮菠萝吐司的做法与步骤
- 第1步.
将面团揉至可拉出大片薄膜，放至盆里发酵至2.5倍大
- 第2步.
将面团擀成椭圆形
- 第3步.
卷好放入磨具中
- 第4步.
酥皮部分，1.黄油室温软化，加入糖粉，细盐手动打蛋器搅打至松发，分次加入全蛋液搅拌均匀。2.加入低筋面粉及奶粉，用橡皮刮刀翻拌成面团，用保鲜膜整合成酥菠萝皮擀成比吐司盒略小的长方块，放入冰箱冷藏备用
- 第5步.
当面团发酵至六分满取出事先制好的酥皮平铺在面团上面即可。
- 第6步.
烤箱200度预热上下火，180度底层40分钟。（20分钟时需要加盖锡纸以免酥皮烤焦）
- 第7步.
销魂啊
