家常烧麦
家常烧麦的做法说明
爱吃烧麦，只是外面买的烧麦很油，料也不好，所以自己在家，给宝宝和家人分享一下。
家常烧麦的做法与步骤
- 1.
将糯米洗净，放在电饭锅里，放水调到煮饭档，开始煮饭
- 2.
铁锅里烧开水把香菇烫一下，然后切成小丁，胡萝卜洗净后也切成小丁
- 3.
处理下肉末:把菜场买的肉末手工再剁剁细，加入料酒，生抽，一点生粉水再剁均匀
- 4.
铁锅烧热后倒入食用油，将肉末煸炒下，再依次倒入胡萝卜丁和香菇丁继续煸炒。加入少许盐，耗油，老抽，糖煸炒入味，味道要偏咸一些，因为后面要加糯米饭。
- 5.
将煮熟的糯米饭倒入铁锅拌匀，放凉后再包
- 6.
没有烧麦皮，买了饺子皮，用擀面杖擀大一些，准备包烧麦
- 7.
把烧麦料放在皮当中，四周折小角后翻上包主烧麦料，用手的虎口位置给烧麦做个脖子就ok啦！
- 第8步.
垫一块纱布蒸大概8-10分钟出锅
- 第9步.
成品完成
