小炒仔鸡
小炒仔鸡的做法说明
湘菜系列！很香，很入味，比较辣，超级好吃下饭菜！
小炒仔鸡的做法与步骤
- 第1步.
仔鸡剁小块，加料酒姜丝盐腌渍十五分钟
- 第2步.
姜丝，红椒，青椒，蒜片，八角，干辣椒
- 第3步.
先下一小部分红椒青椒，全部姜丝，蒜片，八角，猛火爆香，倒入鸡块（避水后），炒七八成熟后，放下另一部分红椒青椒，继续炒，加适量盐即可起锅
小贴士
1.老抽手抖了，颜色太黑不好看。。。可不加
2. 用仔鸡比较容易熟，而且很嫩
湘菜系列！很香，很入味，比较辣，超级好吃下饭菜！
仔鸡剁小块，加料酒姜丝盐腌渍十五分钟
姜丝，红椒，青椒，蒜片，八角，干辣椒
先下一小部分红椒青椒，全部姜丝，蒜片，八角，猛火爆香，倒入鸡块（避水后），炒七八成熟后，放下另一部分红椒青椒，继续炒，加适量盐即可起锅
1.老抽手抖了，颜色太黑不好看。。。可不加
2. 用仔鸡比较容易熟，而且很嫩
