冬瓜蒸虾丸

冬瓜蒸虾丸的做法与步骤

1. 第1步.

   把虾剥去虾壳去掉虾线，冬瓜去皮去籽。粉丝泡软香菜洗净。

   
2. 第2步.

   把虾肉和少许肥猪肉丁加葱姜末 料酒 胡椒粉 香油用料理机打成虾泥。

   
3. 第3步.

   粉丝垫底摆好冬瓜片，入少许盐然后把虾蓉做成丸子摆在冬瓜上。

   
4. 第4步.

   碗底要加入少许汤汁，上锅蒸熟。

   
5. 第5步.

   出锅时撒上香菜即成。入果想下饭吃，可以沿碗边倒入少许蒸鱼豉油，烧些葱油浇在冬瓜上，那么下面的粉丝会很好吃。喜欢吃辣还可以放些红美人椒粒。