油泼冷面
油泼冷面的做法说明
炎热的夏季又来咯，每天喝绿豆汤，百合粥是不是都腻了，来款清凉酸爽的冷面吧
油泼冷面的做法与步骤
- 1.
水烧开，把面煮熟，三滚后起锅。盛出来，放入冰水中散开（这一步是为了让面更劲道）
- 2.
拿一个碗，倒入生抽，醋，糖，麻油，喜欢吃辣的可以放些辣酱油，（豆豉露没有不放也没关系）
- 第3步.
最后一步啦，热锅倒油，先放蒜瓣(拍碎的好），然后加入小葱，姜末，有点焦后，把第2步的调料汁倒入，烧开后关火，浇在从冰水里捞起的面上，完工！
小贴士
夏天，可以最后吃之前挤上小半颗柠檬汁
