红烧排骨
红烧排骨的做法说明
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
加入老抽和料酒适量将排骨腌2个小时左右。
- 第2步.
出一下水去腥味，在水中放入生姜4-5片，葱几只。至水沸腾后再焖个2-3分钟即可出锅。
- 第3步.
将排骨捞出沥干
- 第4步.
准备蒜泥生姜葱
- 第5步.
将准备好的生姜蒜泥葱放入热油中爆炒，一分钟后将排骨倒入，煎至排骨俩面金黄，倒入老抽，料酒，放入八角桂皮，糖
- 第6步.
在锅中焖个20分钟至汤汁变成粘稠状即可
- 第7步.
出锅，美味诞生了。
