红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切小块 清水泡五分钟 洗净血水沥干

2. 2.

   热锅凉油 倒入少许油小火炒化冰糖

3. 3.

   冰糖炒至微黄色倒入五花肉 翻炒 炒干水分五花肉

4. 4.

   五花肉煸出少许油后加入老抽 十三香 五香粉 干辣椒 调味

5. 5.

   加清水没过肉 盖上锅盖中火炖煮 待锅中酱汁浓稠时再加一遍水盖锅盖焖煮 一共炖三次

6. 第6步.

   收汁加入鸡粉 出锅