红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
锅里放油。油少一些。 生五花肉切块，放入锅中。 五花肉自身分油慢慢煎出来，再继续下面的步骤。
- 第2步.
变小火。…加料酒。…也可以选择性得加点水。…
- 第3步.
这是加完料酒的样子
- 第4步.
加老抽，两锅铲
- 第5步.
加香醋，一锅铲或者更多
- 第6步.
加糖，一般加两个如图分量
- 第7步.
先大火煮沸汤汁入味，再转最小火焖。
- 第8步.
加一点点盐，也可以不加。
- 第9步.
收汁。也是小火，不要熬焦了。
- 第10步.
完成
小贴士
这次的肉切得有点小，下次切大一些。
生的五花肉下锅炒，不要煮熟。
