把豆豉、蒜头、姜片、腌辣椒剁碎,加入少许糖、油、酱油,充分搅拌。
将拌好的酱料均匀铺在鱼头上面。
蒸大概10分钟左右,视鱼头或者鱼腩厚薄而定。
记得豆豉一定要加点糖,以盖住豆豉的微弱的苦味。
清蒸鱼剁椒清蒸鱼剁椒玉米蒸鱼秘制蒸鱼腩剁椒蒸鱼梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法清蒸鱼(之如何制作蒸鱼豉油)广式清蒸鱼--这样蒸鱼鲜而不腥蒸鱼蒸鱼(鸦片鱼)