清怡绿豆糕（原味、抹茶）

清怡绿豆糕（原味、抹茶）的做法说明

夏季消暑小点心，可以作为茶点。

第1步.
去皮绿豆泡一夜（夏季热，放冰箱里泡）
第2步.
放电压力锅煮，水放少量，保证不粘锅，不烧糊就好，盛出，捣碎，加奶粉（可用少量的水将奶粉调溶）放砂糖（根据个人口味，别放太少了）
第3步.
锅烧热，小火，最小的档位，融化黄油
第4步.
最小火，翻炒，请用不粘锅的平底锅
第5步.
水尽量炒干，别粘锅，不断的翻，用锅铲再次捣碎
第6步.
取一部分出来，加入抹茶粉。
第7步.
tips：黄油尽量多放，口感没那么燥；豆子一定捣碎；如果压模的时候粘模，模子上抹油；糖不能太少；要把炒好的绿豆泥用手搓成坨，搓到没有纹路，压出来的好看，要压紧；绿豆泥炒干一点，别炒糊了。
第8步.
tips：黄油尽量多放，口感没那么燥；豆子一定捣碎；如果压模的时候粘模，模子上抹油；糖不能太少；要把炒好的绿豆泥用手搓成坨，搓到没有纹路，压出来的好看，要压紧；绿豆泥炒干一点，别炒糊了。