椰奶冻
椰奶冻的做法说明
椰奶冻，曾经光听名字，没觉得会有多好吃，后来没事做了一次，味道出乎意料…椰香味特别浓郁，沾满椰蓉，特别好吃，不甜不腻，非常嫩滑。这个方子来自“83小钟”，在此感谢一下。但是他的方子偏甜，夏天吃也不够Q，于是糖和吉利丁的用量调整了一下，口感相当棒哦！
椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
准备一个干净的碗，倒入牛奶、淡奶油、椰浆，再加入糖，搅拌均匀
- 第2步.
搅拌好后，把碗放进锅里，锅里加热水，稍微加热，使椰浆与牛奶和奶油融合
- 第3步.
加入提前用冷水泡软的吉利丁片，这时把碗端出来，用余温融化吉利丁就可以
- 第4步.
准备一个干净的容器，铺上保鲜膜
- 第5步.
待椰奶溶液稍微冷却后，倒入容器，放入冰箱冷藏至凝固
- 第6步.
拿出，切小块
- 第7步.
裹上椰蓉即可
