刀切馒头

刀切馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加糖拌匀（不喜欢吃甜的可以不加），发酵粉用温水冲开，倒入面粉中，揉成光滑面团，饧发，用手指在面团中间戳个洞不回缩就是发好啦。

   
2. 第2步.

   发好的面团，反复揉，排出面团中的气体，然后将面团揉成条状，切成大小相等的小段。

   
3. 第3步.

   切好的馒头放入蒸锅中，先不用加热，盖上盖子饧发至2倍大，加热，中火就可以，蒸30分钟，蒸好后不要立即打开盖子，等3分钟左右再打开，就可以啦。

   
4. 第4步.

   软软的～甜甜的～