糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，每个地方有每个地方的做法，每家也有每家的做法，适合自己口味的就是最好的。。哈哈
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，生姜切成片备用。
- 第2步.
锅里烧开水，下排骨煮出血水，捞出沥干水分。
- 第3步.
大火把锅烧热，倒入花生油，待油7成热时放入一小勺盐，盐遇热融化后，倒入冰糖不停翻炒。
- 第4步.
待冰糖溶化，颜色变深后，加入姜片和排骨翻炒上色，之后加入料酒，生抽，继续翻炒，直到把排骨里面的水分炒干。
- 第5步.
锅里加入开水，盖上锅盖，待水翻滚后，小火慢熬半小时左右。加入陈醋，大火收汁。
- 第6步.
等锅里的水收干后，倒入用清水勾兑的淀粉勾芡。就可以出锅了。。。
- 第7步.
可以享用喽。。是不是很简单啊。。嘿嘿。。
