9寸戚风蛋糕

9寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄，油，牛奶，香草精，柠檬屑搅拌均匀。

2. 2.

   蛋白打至硬性发泡，即有小而直的尖尖。

3. 3.

   将部分蛋白和蛋黄糊混合，两次。最后一次将混合糊倒入剩下的蛋白中，翻拌匀。

4. 4.

   重要的部分：我家烤箱70分钟不熟，要130到140摄氏度，F270，90分钟。