彩椒地三鲜

彩椒地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去蒂，中间剖开两半，用手撕成大块。土豆去皮洗净切小块。尖椒洗净去瓤切块

2. 2.

   茄子撕好之后放盆里，洒少许盐搬一下，静置10分钟，之后倒入油锅里炸至微微金黄盛出。

3. 3.

   土豆也下油锅炸至微微金黄盛出

4. 4.

   炒锅加少许油，先倒入尖椒翻炒，再放入炸好的茄子和土豆块，加盐和酱油翻炒片刻至尖椒断生就可以盛盘了。