紫苏茄子

紫苏茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将紫苏切碎

   
2. 第2步.

   切好蒜蓉，口味偏重的可以放两片姜和两根干辣椒

   
3. 第3步.

   将蒜蓉爆香之后就放入茄子，炒五分钟左右，加水，在上面撒上紫苏，盖上盖子焖五分钟，开盖再翻炒，然后放酱油，豆豉，再盖上盖子焖三分钟

   
4. 4.

   最后放点葱，炒两下即可出锅