小沈杂烩

小沈杂烩的做法与步骤

1. 第1步.

   原料

   
2. 第2步.

   切好

   
3. 第3步.

   鸡蛋里放点盐和水，适量哦，炒鸡蛋比较松软嫩

   
4. 第4步.

   肉之前用料酒和盐腌一下，炒肉到变色盛出

   
5. 第5步.

   锅里的猪油，炒青椒和香菇

   
6. 6.

   放入蘑菇，翻炒，放点盐，蘑菇会出水，小火（只有用煤气才好控制，法国多用电磁炉，火候不好控制，

7. 第7步.

   倒入鸡蛋和肉丁翻炒，放盐，糖。关火，差不多了出锅