炒梭子蟹
炒梭子蟹的做法说明
此菜是老婆的拿手好菜之一。伙伙极爱吃。
炒梭子蟹的食材和调料
| 梭子蟹 | 约500克 |
| 调料 | 若干 |
炒梭子蟹的做法与步骤
- 第1步.
梭子蟹，洗净，切块。加入黄酒、葱、姜、生抽等浸泡入味。约20分种。
- 第2步.
捞出蟹块。
- 第3步.
调料汤汁不要倒。将姜丝等料放在一旁。
- 第4步.
起油锅。将姜丝等料入锅烹香。
- 第5步.
倒入螃蟹翻炒。
- 第6步.
中途倒入刚留下的调味汁。
- 第7步.
出锅前，再加点耗油。
- 第8步.
功成，上菜。
小贴士
此法可炒一切蟹类。
此菜是老婆的拿手好菜之一。伙伙极爱吃。
| 梭子蟹 | 约500克 |
| 调料 | 若干 |
梭子蟹，洗净，切块。加入黄酒、葱、姜、生抽等浸泡入味。约20分种。
捞出蟹块。
调料汤汁不要倒。将姜丝等料放在一旁。
起油锅。将姜丝等料入锅烹香。
倒入螃蟹翻炒。
中途倒入刚留下的调味汁。
出锅前，再加点耗油。
功成，上菜。
此法可炒一切蟹类。
