蚝油秋葵

蚝油秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵洗净去蒂，沸水加盐煮一分钟，过冷水沥干

2. 2.

   蚝油、生抽、糖、鸡精（可不放）、少许淀粉及凉开水调成碗汁

3. 3.

   蒜切沫，干辣椒剪成小圈，入油锅煸香，倒入调好的碗汁，煮至稍浓稠后关火，倒入一两滴芝麻油（可不放）

4. 4.

   秋葵摆盘，浇入碗汁，撒入芝麻