石窝咖喱鸡

石窝咖喱鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡腿鸡翅洗干净，斩成小块

2. 2.

   斩好的鸡用油和盐腌下，让它有底味

3. 3.

   洋葱、辣椒切成方块，和鸡肉大小即可

4. 4.

   烧热平底锅，不用放油！直接倒鸡下锅煎，两面都要煎成金黄色（不用放油的，煎的时候鸡会出油）

5. 5.

   待鸡煎成金黄后，放入洋葱也煎一下，再放辣椒煎

6. 6.

   加入咖喱块炒，炒至咖喱完全溶化

7. 7.

   加浸过面的热水，加盖煮至汁收少和浓稠，起锅前加几滴麻油

8. 第8步.

   石窝放气灶上烧干烧热，石窝里面加一点点食用油，把煮好的咖喱鸡倒入，撒上少许芝麻～搞掂