毛豆鸡肉
毛豆鸡肉的做法说明
新手也能很快上手，好吃简单。中午就我和我弟在家，他要吃毛豆，然后我这个厨艺0基础就硬着头皮上场了，结果出乎意料的好吃。
毛豆鸡肉的做法与步骤
- 1.
热锅，倒入油，油热之后，倒入鸡块，翻炒至8成熟，加入少许凉拌酱油（我放的是生抽）少许料酒，翻炒一会儿出锅待用。
- 2.
锅中留下的汤汁继续加热，再放少许油，然后倒入毛豆翻炒，翻炒中加入青椒，毛豆熟了之后加入老抽（一点），盐（依个人口味），少许糖（一小勺即可）。翻炒过程中要是锅干了就加水，不用太多
- 3.
接着把步骤一的鸡肉倒入锅中翻炒几下即可出锅。
小贴士
1：炒毛豆的过程中，锅老是会干，可以可以加水，不用太多。我加了好几次
2：快要出锅时可以根据个人口味选择加味精与否，我加了。
3：之前吃的都是没加青椒的，加了青椒更好吃
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