草莓冻芝士蛋糕
草莓冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
焦糖饼干压碎加入黄油搅拌平铺在蛋糕模（6寸）底部，草莓对半切紧贴放在蛋糕模具边缘，放入冰箱冷冻。
- 第2步.
吉利丁粉和40g纯牛奶混合搅拌， 剩余纯牛奶和淡奶油低温加热搅拌后和吉利丁粉混合搅拌。
- 第3步.
奶酪切块软化后用打蛋器搅拌顺滑后加入糖粉再次搅拌均匀，最后倒入步骤2的混合溶液用打蛋器彻底搅拌均匀。
- 第4步.
把芝士混合物倒入模具，冷藏至冰箱4,5小时左右即可。
- 第5步.
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小贴士
草莓还可以切丁放入，注意倒芝士糊糊时小心草莓飘上来影响美观。
