猫耳朵面
猫耳朵面的做法说明
猫耳朵面其实就是面条的变身！
猫耳朵面的食材和调料
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
猫耳朵面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加适量的盐和水揉成稍硬的面团，放置一段时间让面团醒一下，然后切成小指甲大小的面粒。
- 第2步.
取一粒面粒用大拇指碾压！
- 第3步.
面团就会像猫耳朵般卷起。
- 4.
在炒之前先将猫耳朵面煮熟后过凉水。然后就可以配菜一起炒制了
- 第5步.
我做的是西红柿炒猫耳朵！
小贴士
猫耳朵可以配任何你喜欢的菜来炒制，麻辣猫耳朵也是很好吃的，甚至剁椒鱼头也可以用猫耳朵来充当宽面，同理，烤鱼里放些也很美味！
