水晶粽子
水晶粽子的做法与步骤
- 第1步.
将粽叶洗净，冷水浸泡一夜
- 第2步.
将西米打成粉状，红肉火龙果过滤取汁，（西米粉加适量白糖拌好，再加入火龙果汁拌到吸入）如图所示
- 第3步.
将粽叶头和尾剪短一点，卷成漏斗形，放入西米粉，放蔓越莓干
- 第4步.
上面放西米粉，用手把粽叶卷起来，检查一下有没有漏洞，用绳子掴梆住，捆紧
- 第5步.
放进锅里煮 ，水线放到粽子高一点就好，煮30分钟即可。
- 第6步.
口感Q弹很好吃
小贴士
随自己喜欢来做，西米可以不用打成粉，一粒粒西米过凉水滴干水，来包，馅料可以加入紫薯，红豆等。也可以隔水蒸熟，不要马上开盖，焖10分钟左右开盖。
