粽子
粽子的做法与步骤
- 第1步.
包了三种、蜜枣的、肉的、蛋黄肉的！提前把叶子洗干净、剪掉尾部！叶子、马莲草煮软！
- 第2步.
肉要提前放入生抽、老抽、料酒、盐、糖腌好、肉的和蛋黄肉的米需要用酱油泡好！然后如图包好、把剩余叶子折过来！系好、越近越好！蜜枣的、喜欢甜的可以在泡好的米里拌入白糖！我觉得蜜枣够甜了、就没有再加！
- 第3步.
肉的、和蛋黄肉的可以一起煮、水开之后再煮大概一小时、停火、泡在里面、让米充分吸收竹叶的香味！凉了换水洗几次、用凉水泡好、越凉越筋道！
- 第4步.
蜜枣的、还可以把蜜枣切碎、拌入米中包！
- 第5步.
蛋黄肉的！
小贴士
米泡的越久越筋道、天气热、可以放冰箱冷藏！多泡几天！包的时候尽可能的系紧！这样也会很劲道！
