红茶蜂蜜贝果
红茶蜂蜜贝果的做法说明
所以总想要在自己够得着的地方
放上10杯牛奶和100个面包
所以啊
我愿意做无聊的厨子一直到死
红茶 蜂蜜 无油的贝果
“趁时间没发觉 让我带着你离开”
红茶蜂蜜贝果的做法与步骤
- 第1步.
准备红茶粉 可以是立顿茶包一份 刚好2g 也可以是用料理机把茶叶打成粉末 再或者是用擀面杖碾碎
- 第2步.
把所有材料和在一起 揉成光滑面团 不用出筋 然后分割成80g一份的面团4个 或者分成40g一份的迷你贝果8个 盖保鲜膜 放在25度的地方松弛30分钟
- 第3步.
用擀面杖把面团铺开
- 第4步.
然后卷成一条 再把一条卷成圆圈 收紧封口
- 第5步.
然后放在裁开的油纸上面 放在温暖湿润的地方 30度左右发酵30分钟
- 6.
开始预热烤箱 同时加1000ml水在锅内 放入50g白糖煮开 转小火 放入贝果 每面煮20秒
- 第7步.
煮好的贝果放在烤盘 200度烤20分钟
小贴士
如果是红茶爱好者
那么揉贝果的液体可以换成泡的红茶
煮好的贝果要马上烤
在煮的时候开始预热烤箱
不然会皱巴巴
贝果可以夹上各式各样的
蔬菜肉类或是乳酪
变成贝果三明治
