香蕉牛奶冰激凌

香蕉牛奶冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄加砂糖，打发至淡黄色

2. 2.

   用奶锅加热牛奶至温热，分次倒入步骤1，迅速搅拌均匀

3. 3.

   小火加热步骤2至浓稠状态后，用晒网过滤后加入香蕉泥

4. 4.

   盖保鲜膜放入冰箱冷藏，到温度完全降下来

5. 5.

   将淡奶油倒入步骤4中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻

6. 6.

   约两个小时左右，冰激凌糊冻结后，取出用打蛋器均匀打2分钟，再放进冰箱冷冻1小时，反复3～4次，最后一次搅打完，冷冻一夜就可以了。