素烀土豆

素烀土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆、青椒等各种蔬菜切滚刀块，可选你爱吃的根茎类蔬菜

2. 2.

   油锅烧热（多放些油），葱花、八角炝锅，将土豆倒入翻炒，其余蔬菜如不好熟就一并倒入，加水至将要没过蔬菜，加生抽老抽高汤精白砂糖及少许盐，翻炒均匀后盖上锅盖中火焖煮。

3. 3.

   至土豆软烂，将青椒块儿倒入，翻炒均匀后大火收汁，出锅。