零基础～糖醋排骨
零基础～糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
纤骨500g，剁小块！
- 第2步.
用清水泡半小时，中途换几次水。 洗净的排骨加入清水煮10分钟。
- 第3步.
10分钟后，将排骨捞起撇去浮沫。
- 第4步.
排骨沥干水份， 加入生抽1勺， 白胡椒少许， 盐适量， 淀粉2勺， 香油1勺，搅拌均匀！
- 第5步.
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍油！ 油烧热后将排骨放入锅中炸至2面金黄变色。
- 第6步.
炸好的排骨沥掉多余的油。
- 第7步.
糖醋汁： 番茄酱5勺 糖2勺在加入适量清水拌匀 我比较喜欢用番茄酱！感觉味会道更好 亲爱的们也可以直接用醋
- 第8步.
锅内留少许的底油，加入调好的酱汁翻炒至冒泡
- 第9步.
加入炸好的排骨待收汁后装盘即可！
