腌咸蛋
腌咸蛋的做法说明
今天天好，就想到做咸蛋了。这是比较简单，干净的方法，会出油哦。
腌咸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋洗净后，放在太阳下晒晒，晒是为了更好的出油。
- 第2步.
两个碗，一个放白酒，一个放盐。鸭蛋先在白酒中浸湿，然后去食盐中滚满盐。
- 第3步.
用保鲜膜把单个蛋包好
- 第4步.
最后把所有蛋放入密封容器中，阴凉处存放，35天后就可以打开蒸熟吃了。
小贴士
1、咸蛋出油的关键，一是太阳晒，二是白酒浸，我用52度白酒。
2、保鲜膜单独包为了后面取出来方便，相互不影响。
今天天好，就想到做咸蛋了。这是比较简单，干净的方法，会出油哦。
鸭蛋洗净后，放在太阳下晒晒，晒是为了更好的出油。
两个碗，一个放白酒，一个放盐。鸭蛋先在白酒中浸湿，然后去食盐中滚满盐。
用保鲜膜把单个蛋包好
最后把所有蛋放入密封容器中，阴凉处存放，35天后就可以打开蒸熟吃了。
1、咸蛋出油的关键，一是太阳晒，二是白酒浸，我用52度白酒。
2、保鲜膜单独包为了后面取出来方便，相互不影响。
