红薯芋圆
红薯芋圆的做法说明
Q弹十足
红薯芋圆的做法与步骤
- 第1步.
将160g木薯粉和40g马铃薯粉混合
- 第2步.
红薯洗净削皮切块，加入没过红薯的水煮软
- 第3步.
将煮红薯剩下的开水一点一点倒入粉中，并不停搅拌，木薯粉搅拌很吃力
- 第4步.
差不多到这个样子，有点软软的，要光滑一点
- 第5步.
将红薯压扁乘热揉进粉里，适量加入100g中的粉（可能用不了100g，一点点加）
- 第6步.
揉至光滑
- 第7步.
搓成喜欢的形状，圆形比较省力
- 第8步.
放在沸水中煮到浮起来，可以出锅
- 9.
完成了～
小贴士
①可以和红豆汤配在一起吃^ _ ^
②如果粉团揉多了，一次吃不完，那么剩下的就揉成一个大团，扑上木薯粉，放在保鲜袋装进冰箱冷冻。下次如果要吃拿出来解冻，然后搓圆即可
