葱花洋葱先炸锅，放适量十三香炒出香味，而后放入其余的菜和白饭（我这里是用荤油炒的，豆油当然也可以）再放入酱油，醋，盐调味。出锅放在盘子里。周围放入黄瓜片装盘。
用心形的模具摊好一个荷包蛋放在事先炒好的饭上，并淋上辣酱即可。
在这里两个鸡蛋其中一个是混合了一般的细葱花摊的，然后再和饭菜一起混炒。而另一半的葱花则用来炸锅~
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