蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋稍稍打散，但是蛋白蛋黄不要完全融合。

2. 2.

   姜切末，与糖、醋混合备用。

3. 3.

   热锅冷油，倒入鸡蛋，在鸡蛋未完全凝结时，放入姜末、糖、醋混合物，翻炒均匀。

4. 4.

   待鸡蛋凝结即可出锅。