海鲜皮冻
海鲜皮冻的做法说明
这是一次失败的尝试，不过也为我下一次的成功奠定了很好的基础，至少这次做的皮冻没有那么多的腥膻味！祝自己下一次成功
海鲜皮冻的做法与步骤
- 第1步.
猪皮下锅煮十分钟
- 第2步.
捞出猪皮去掉油脂
- 第3步.
在明火上烧去多余的毛
- 第4步.
再次下锅煮十分钟，去掉所有的杂质
- 第5步.
捞出清洗干净，切条备用
- 第6步.
大葱生姜下锅煸香，下猪皮一起煸炒，直到猪皮发出噼噼啪啪的声响，就可以下水了
- 第7步.
我是用的高压锅压制，所以不需要太多的水
- 第8步.
压好后还是比较白的！
- 第9步.
另外我准备了虾仁和鱿鱼，汆水后直接均匀放入皮冻中
- 第10步.
由于太性急所以没有等完全冻住就迫不及待的去切，导致支离破碎，呵呵好在味道还不错的哦！
