香包肉

香包肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切厚块用淀粉五香粉盐巴码好加水调制浓稠

2. 2.

   姜蒜切片，葱和干辣椒切小段

3. 3.

   锅加油烧热后调小火，用筷子一片一片慢慢下肉，炸熟，喜欢脆的可以炸久一点，炸好后起锅

4. 4.

   锅内留少许肉，开小火，放入姜蒜干辣椒葱花椒，加一小勺豆瓣酱，慢慢炒香

5. 5.

   放入炸好的肉片，翻炒一会加入配菜，继续翻炒

6. 6.

   加入少许酱油，继续翻炒，一边炒一边慢慢加水，一点一点慢慢加，炒干了又加，配菜炒熟后再加点水收汁，起锅吧