寿司

寿司的做法与步骤

1. 1.

   1煮米：米洗好了，先泡三十分钟，再煮，一定要用量杯煮米和加水，水少米就比较干，适合做寿司；

2. 2.

   2米好后，趁热加糖醋水，翻拌快速晾冷

3. 3.

   3所有寿司食材都不沾水，有水的可以用吸水纸吸干

4. 4.

   4海苔毛面向上，米尽量铺薄，最后要留白，食材放下方，卷紧

5. 5.

   5切的时候，刀一定要沾水，米就不会太粘，一定要左右晃动着切，形状不容易散