潮汕鱼片粥

潮汕鱼片粥的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼腩洗净，加入胡椒粉和玉米淀粉和少量盐抓匀。

   
2. 第2步.

   加入一些蛋清抓匀。千万别嫌麻烦，这是鱼肉嫩滑的关键！

   
3. 第3步.

   鱼饼切片，鱿鱼切花。

   
4. 4.

   煲一些粥，稀一点更好。

5. 第5步.

   放入鱼肉姜丝，小火滚5分钟。

   
6. 6.

   潮汕香芹和小葱。

7. 7.

   三大法宝，一个不能少！

8. 8.

   最后加入鱿鱼和鱼饼，煮熟几分钟。撒入芹菜小葱。