水煮鱼

水煮鱼的做法与步骤

1. 1.

   去骨  切片

2. 2.

   腌制鱼片

3. 3.

   做锅放油炒制郫县豆瓣酱放鱼头 鱼骨加水烧开，熟了捞出，放鱼片变色倒入盆里。

4. 4.

   倒入炒好的豆芽盆里

5. 5.

   锅里放油放入花椒 干辣椒炸出香味，交到鱼片上，最后撒点小香葱。