鱼饺
鱼饺的做法说明
朝鲜时代，面粉稀缺，而盛产海鱼，于是人们以鱼片代替面粉皮来包饺子，是为鱼饺，在当时是朝鲜百姓家庭比较普遍的吃法，如今这种吃法倒反而少见了，毕竟现在的鱼比面粉贵多了。
鱼饺的做法与步骤
- 第1步.
将鲻鱼肉片成薄片当成饺子皮
- 第2步.
将牛肉剁碎，和蘑菇、蛋清（现在可用蛋清粉）放一起搅拌，再放入锅中翻炒。
- 第3步.
将炒熟的馅放在鲻鱼肉片上，在上面涂上一层芡粉，再将鱼片卷成月牙形
- 第4步.
将卷好的鱼饺放入蒸笼中蒸15分钟
朝鲜时代，面粉稀缺，而盛产海鱼，于是人们以鱼片代替面粉皮来包饺子，是为鱼饺，在当时是朝鲜百姓家庭比较普遍的吃法，如今这种吃法倒反而少见了，毕竟现在的鱼比面粉贵多了。
将鲻鱼肉片成薄片当成饺子皮
将牛肉剁碎，和蘑菇、蛋清（现在可用蛋清粉）放一起搅拌，再放入锅中翻炒。
将炒熟的馅放在鲻鱼肉片上，在上面涂上一层芡粉，再将鱼片卷成月牙形
将卷好的鱼饺放入蒸笼中蒸15分钟
