青团

青团的做法与步骤

1. 1.

   把蒿子洗净加水煮20分钟左右，达到用手捏蒿子根能碎就好，如果是晒干过的直接用80度热水泡，直到水变凉再换几次冷水。

2. 2.

   把糯米粉和粘米粉以10：3加在一起，加上煮好的蒿子和糖，

3. 3.

   这个步骤有点花功夫，需要把蒿子和面粉揉的合二为一，干的时候就加一点点水。

4. 第4步.

   锅里放点点油，待热后把蒿子捏成一个个的小圆饼放锅里煎，待两面煎的黄黄的就放点点水在锅里周围开小火闷几分钟待水干！