草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
将2片吉利丁片用凉水泡软备用！
- 第2步.
草莓洗净后+白砂糖搅拌均匀，隔水加热！ 与此同时，将柔软的吉利丁片放入草莓浆中，融化后均匀搅拌！
- 第3步.
将250g淡奶油+白砂糖打发成图片样子即可 待冷却的草莓酱倒入淡奶油中
- 第4步.
蛋糕胚可切两半，摆入模具中，草莓可放蛋糕下，也可放蛋糕上，倒入奶油酱
- 第5步.
将第二片蛋糕放上倒入奶油酱！颠几下模具，将里面气泡颠出！进入冰箱冷藏！下面做镜面
- 第6步.
将两袋qq糖放入碗中加同等比例的水，放入锅中隔水加热！融化后放凉（必须放凉，否则影响慕斯口感），倒入冷藏的蛋糕上（蛋糕一定冷藏一小时后再倒入）！
- 第7步.
冷藏一晚上的效果
- 第8步.
都说脱模用热风吹，我老公急脾气也没吹，直接脱模！嘿嘿也还ok
- 第9步.
到办公室后，就这样子了！
