柠檬奶油朝鲜蓟
柠檬奶油朝鲜蓟的做法说明
在麦德龙看到了朝鲜蓟，从来没吃过啊。度娘了一下发现这玩意就是吐的多吃的少，跟吃海鲜似的吃了一桌子叶壳。但是营养价值很高，滋味微微苦但是搭配柠檬奶油很清新，不知觉一人吃了2朵。拍照好难！煮熟了颜色太丑！
柠檬奶油朝鲜蓟的做法与步骤
- 第1步.
朝鲜蓟切掉茎
- 第2步.
切两个柠檬和朝鲜蓟一起入锅。
- 第3步.
加盐煮半小时
- 第4步.
另一只柠檬削下黄色皮。
- 第5步.
挤出柠檬汁入料理机，放入柠檬皮和一小勺盐。2档打碎。柠檬皮里的挥发油乳化在柠檬汁里。
- 第6步.
倒入融化了一半的黄油，2档打匀。
- 第7步.
成了均匀柔软的质地。非常香。
- 第8步.
倒出来。此时朝鲜蓟煮熟了。剥一片叶片刮上一点柠檬奶油。
- 第9步.
一点就够啦。这场景在电影《朱莉和茱莉亚》里面有的。butter,butter,more butter.
- 第10步.
上下齿咬住叶片中段，下牙刮出叶片内侧的柔软的肉。外侧的皮反正你也咬不动的。
- 第11步.
一直剥剥剥吃吃吃直到剥到一个花冠样的心，掰开几份吃，甜甜的面面的，然后就吃完了。。。。然后我还没觉得饱。。。一桌都是叶片。。。。
小贴士
选大的！没了
