黄油饼干

黄油饼干

黄油饼干的做法说明

卡通小饼干深受宝贝们的喜爱,刚好买电器送了一个美的小烤箱,为了宝贝以后能吃上放心的饼干,从最简单的黄油饼干开始吧!初次尝试做饼干,请多多指教喔!

黄油饼干的食材和调料

低筋面粉250g
黄油140g
奶粉30g
鸡蛋1个
白砂60g

黄油饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,如果天冷就隔水软化,加入糖粉搅匀,不用打发!

    黄油饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把鸡蛋加入搅匀的黄油中,搅匀,再把奶粉和低筋面粉混合在一起后倒入加了糖粉和鸡蛋的黄油中 。

    黄油饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一点一点加,慢慢搅匀。

    黄油饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团揉匀,揉成光滑一团,把揉好的面团放入保鲜袋,进冰箱冷藏一个小时。

    黄油饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团擀成一块硬币的厚度,面皮一定要擀的薄厚一致,否则烤熟的程度不一样然后用你喜欢的模具造型!

    黄油饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘,由于烤箱比较小,一次只能烤的比较少,分几次烤,要是大烤箱的话就方便多了。

    黄油饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大烤箱的话,最后烤箱170度,中层,上下火烤8分钟;小烤箱,订在5-8分钟,观察着烤!

    黄油饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    新鲜出炉,颜色有点不均,若是大烤箱要好很多!初次试验请多多指教!

    黄油饼干的做法步骤 第8步

小贴士

60g糖稍微有点甜,可以减量!小烤箱一定观察着烤,以免烤糊了!

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