葡萄干司康
葡萄干司康的做法说明
按理说司康和曲奇是烘焙新手上路的两道点心，不过玩烘焙四五年却从来没有做过也没吃过，自己觉得都有点奇怪！前两天在星巴克点了一份红豆司康，结果无比难吃，于是回家来想起自己做一次，看看司康到底应该是个什么味儿！
葡萄干司康的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小丁与面粉，糖，盐，泡打粉混合用手捏扁后两手掌将之与粉类搓匀，倒入牛奶和匀后加入泡过的葡糖干；
- 第2步.
将葡萄干与面团揉匀后将面团压扁对折，重复两三次后压成2厘米左右圆片，用慕斯圈压成圆饼；
- 第3步.
刷牛奶，烤箱预热至200度后放入；烤制15～20分钟表面上色后即刻出炉；
- 第4步.
趁热食用，或晾至手温后密封保存，吃前回炉烤几分钟更佳！
