紫团子

紫团子的做法与步骤

1. 1.

   紫薯蒸熟，去皮压成泥，趁热和入糯米粉搓成团。如果太湿加点粉，干了加热水。

2. 2.

   把粉团分成小块，取一小块搓圆，按扁，包入事先准备好的红豆馅或芋泥馅，收口搓圆。

3. 3.

   生粉加入少许热水揉成白粉团，制成叶子状粘在紫薯团上，再将处理好的紫薯团放入蒸锅中蒸7-8分钟即可。