手擀面

手擀面的做法说明

很久不做面条了，今天突发奇想的做了芹菜汁手擀面，芹菜去火，在这个季节吃很不错，还炒了拌面的菜汁！真的很香！

第1步.
芹菜汁榨好后，对着放有一点点的盐的凉开水和面，把面揉光滑后，用盆子盖好，醒面！
2.
醒面的时候，可以准备拌面的汤汁，胡萝卜、土豆，五花肉，西红柿，切成小丁，等油烧热，先把肉放进去炒香，再放胡萝卜、土豆，炒上一会放进西红柿，放盐（盐适当多放点）炒的差不多了，用水加点芡粉煮开，待用！
第3步.
用擀面杖开始擀，擀上一会记得放点干面粉，避免粘连，我家的擀面杖太小了点，最好是长点的比较好用，擀的时候可以用擀面杖卷起来擀两边，中间用力太久了，容易擀破，就这样慢慢擀、慢慢放干面粉，擀的薄厚差不多的时候就可以了！
第4步.
把面皮一层一层重叠起来，用刀切成条
第5步.
把面条散开备用！开水开了就把面条放进去煮，煮熟后，就可以起锅捞起来放上汤汁拌好即可食用！